お店のこだわり

STORY

「ただいま」と言える場所を、街に。

喫茶 とまり木は、世田谷線沿いの小さな商店街の一角に、2026年春オープンします。もともとは古い一軒家。柱や梁をなるべく活かして、手を入れすぎない設えにしました。

お店の名前は、鳥がふと羽を休める「止まり木」から。予定がなくても、ちょっと疲れたときも、気軽に立ち寄って、また歩き出せる。そんな場所になれたらと思っています。

背伸びしない喫茶店で、いい珈琲を、ふつうに。

珈琲は、少量ずつ自家焙煎

店内の焙煎機で、一度に数キロだけを焼いています。焼いた豆はできるだけ数日以内に使い切り、いちばんおいしい状態でお出しします。深煎りの定番ブレンドから、季節ごとに変わる浅煎りのシングルオリジンまで、その日2〜3種類をご用意。ご自宅用の豆の販売も予定しています。

朝ごはんから、はじめる一日

朝8時からの営業です。厚切りトースト、半熟卵、季節の野菜のスープなど、朝から気持ちよく食べられる一皿を中心にしています。昼はサンドイッチやカレー、午後は自家製のケーキと珈琲で。時間帯によって、いろいろな使い方ができるお店です。

ひとりの時間も、家族の時間も

カウンター、ふたりがけのテーブル、奥にはソファ席。おひとりで静かに過ごす方も、お子さん連れのご家族も、どちらも居心地よく過ごせるように、席のつくりや音楽の音量まで考えています。ベビーカーで入れる入口、子ども用の椅子と食器もご用意します。